(openPR) Licherode. Kann man Kinder überhaupt noch für ein gesundes Bio-Essen aus der eigenen Region begeistern? Und wie kann man Kindern wieder einen Bezug zu ihren Nahrungsgrundlagen vermitteln? Antworten auf diese Fragen versucht das Besser-Esser-Konzept zu geben, das das Umweltbildungszentrum Licherode im Rahmen eines bundesweiten Forschungsprojektes gemeinsam mit der Uni Kassel entwickelt hat.
Als pädagogisches Herzstück ist dabei die so genannte „Besser-Esser-Woche“ für Kinder im Alter von 8-12 Jahren entstanden, die die Themen Gesund Ernährung und Biolandbau anschaulich und kindgerecht miteinander verknüpft und die mit dem kindgerechten Zertifikat „Besser-Esser-Pass“ abschließt. Die achtminütige DVD zur Projektwoche, mit der das neue Bildungsprogramm verbreitet werden soll, wurde nun auf dem Hessentag erstmals öffentlich präsentiert.
In einem Podiumsgespräch auf der Bühne der Landesausstellung nahmen zentrale Projektpartner Stellung. Anita Hofmann vom Staatlichen Schulamt Bebra betonte die Bedeutung des Ansatzes. „Gesunde Ernährung ist eine zentrale Zukunftsaufgabe schulischer Bildung. Hier müssen wir unseren Schulen ganz konkrete Hilfestellungen bieten. Die neue DVD ist dafür bestens geeignet,“ so die Einschätzung von Anita Hofmann.
Aus Sicht der Landwirtschaft nahm Dietmar Groß aus Homberg Stellung, selber Biolandwirt und Leiter des Projekt „Regional-biologische Schulverpflegung“ an der Uni Kassel. „Die Landwirte müssen und wollen sich auch der wichtigen Aufgabe der Ernährungsbildung stellen. Und hier haben wir mit dem Besser-Esser-Konzept ganz hervorragende Erfahrungen sammeln können.“
Moderiert wurde das Podiumsgespräch vom Leiter des Licheröder Umweltbildungszentrums Klaus Adamaschek vom Amt für Lehrerbildung. „Wenn es gelingt, den Besser-Esser-Pass wie einen Freischwimmer-Pass fest an Schulen zu verankern, kann das Konzept einiges bewegen,“ wagte Adamaschek einen vorsichtigen Ausblick.
Beeindruckt zeigte sich auch Hessens Kultusministerin Wolf, die sich das Besser-Esser-Konzept von Klaus Adamaschek erläutern ließ. Das hessische Kultusministerium wird die DVD über den Ordner „Schule und Gesundheit“ an über 2.000 hessische Schulen verteilen. Unterstützt wird das Konzept zudem vom Bundesamt für Landwirtschaft und Ernährung, vom hessischen Umweltministerium sowie von den Lernenden Regionen Hersfeld-Rotenburg/Werra-Meißner.
Die Besser-Esser-DVD wurde von Hafner-TV in Bad Schenklengsfeld am Schullandheim Licherode und auf dem Kirchhof in Oberellenbach gedreht. Bezogen werden kann die DVD direkt über das Umweltbildungszentrum Licherode. www.oekonetz-licherode.de Hier geht es zur Bessem-Esser-Video.
